海鲜市场不起眼的4种鱼,全是人工捕捞的好鱼,吃货们可以放心买_

发布日期:2021-01-01 19:10   来源:未知   阅读:

我们平时吃的鱼基本上以淡水鱼为主,海鱼在内陆地区并不怎么受欢迎。其实市面上很多的淡水鱼都是人工养殖的,真正野生的鱼价格并不便宜。没习惯吃海鱼的人会觉得海鱼的腥味比较重,吃不习惯。其实,海鱼基本上也是野生自然生长的,再由渔民捕捞上岸,然后冷冻起来销往各地。这些鱼由于是自然生长,不仅种类很多,而且非常鲜美,今天我们就盘点几种不起眼的4种鱼,全是人工捕捞的好鱼,喜欢吃鱼的小伙伴可以放心买回来吃。

小黄花鱼

小黄花鱼和大黄花鱼不一样,它更加地亲民,价格比较实惠,所以老百姓都能吃得起。但是,小黄花鱼的营养价值一点也不比其他的鱼少。它的鱼肉口感非常好,所以做法很丰富,不管哪一种都很美味。我最喜欢香煎小黄鱼或者是油炸小黄鱼。去掉头的小黄鱼,鱼刺很少而且软,稍微咀嚼之后就可以吞下去,吃起来非常香。所以,小黄鱼打破了我对海鱼很腥的印象。

秋刀鱼

在所有的海鱼里面,秋刀鱼可能是大家最熟悉的一种了。它的体形修长如刀,一般在秋天的时候捕捞,所以得名秋刀鱼。它是在海水表层洄游性的鱼类,由于它的产量丰富,所以在海边上可以说是无人问津,价格非常便宜。秋刀鱼进入内陆市场后价格也不贵,所以它被很多人忽视了。其实它是一种很美味又营养的鱼,日本人常年就很喜欢吃秋刀鱼。他们认为秋刀鱼对健康很有好处,基本上都是用香煎的方式来烹调。如果你的口味偏重,怕鱼腥味,可以用油炸或者红烧的做法来处理都是可以的。

青鳞鱼

这种鱼对于生活在海边的小伙伴来说非常熟悉。它的鱼鳞从表面上看,颜色有一些泛青色,在我国的渤海,黄海等海域都有分布。青鳞鱼的鱼肉非常鲜美,唯一的缺点就是鱼刺稍微多了一点。一些烧烤店里能吃到青鳞鱼,用签子将它串起来烤制,由于青鳞鱼鱼油含量多,烤制出来更是香气四溢。

带鱼

这种鱼可能大家都知道,一般都吃过。其实带鱼也是一种非常不错的海鱼,鱼肉非常嫩而且有营养。目前市场上的带鱼基本上都是捕捞的,一般的超市和菜市场都能买到带鱼,但是购买的人并不是很多,看来海鱼还是没有淡水鱼受欢迎。带鱼其实如果烹饪方法到位的话,其实非常好吃。香煎带鱼或者糖醋带鱼都很好吃,而且下饭,喜欢吃的小伙伴可以买回来。